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崇明農場大瀛公司出臺高溫應急產品質量保障方案
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崇明農場大瀛公司出臺高溫應急產品質量保障方案
日前，為進一步完善應對處置機制，最大限度減少高溫對食品安全造成的影響，保障產品生產安全，崇明農場大瀛公司出臺《上海大瀛食品有限公司高溫應急產品質量保障方案》（以下簡稱《方案》）。
《方案》提出，對即將來臨的高溫天氣，大瀛公司各部門要高度重視，生產任務要與《方案》同時啟動，要通過保障措施多手段，監控管理多頻次，關心慰問多下沉等措施，保證產品質量和生產安全。
《方案》要求，各生產工藝環節應嚴格按照要求控制生產過程溫度，把好原料運輸入庫關、生產過程溫度控制關、產品合格入庫關、產品貯存關、工器具清洗消毒關、生產人員健康關、車輛運輸配送關這七個關卡，并明確，如遇特別高溫天氣，已不能保證安全生產和配送溫度，生產部應立即向質管部匯報，并停止生產和配送。
本次《方案》的出臺是大瀛公司戰高溫、保生產的有力舉措，大瀛公司將全力以赴，確保夏季高溫生產安全有序推進，讓吃的安心、吃的舒心的大瀛食品走入百姓餐桌。（作者：吳道根 編輯：向陽）
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