五四有限公司所屬上海光明森源生物科技有限公司多年來始終秉承“民以食為天、食以安為先”的理念，并致力于以智能化、標準化、精準化、精細化管理來提升產品質量，以實實在在的舉措確保食品安全，用安全、健康、優質的產品維護“九道菇”品牌市場信譽。

 

　　“九道菇”品牌源自于食用菌標準化生產中的九道重要工序：配料、裝瓶、滅菌、冷卻、接種、培養、搔菌、出菇、包裝，生產過程實現了循環農業，即采用天然農作物下腳料（玉米芯、麩皮、甜菜渣等）作為食用菌的培養基料，通過自動化、智能化食用菌專業設備，利用計算機控制系統對食用菌生產過程中所需的溫度、濕度、光照、通風等環境因子進行遠程監控，食用菌采收完畢后，培養基料作為肥料返還到農田。

 

　　目前，光明森源食用菌工廠已擁有上海、河北兩地共4個食用菌生產基地，加工廠房共32.6萬平方米，日產食用菌鮮品約400噸，年產金針菇、蟹味菇、白玉菇、鹿茸菇等食用菌鮮品近10萬噸。

 

　　作為食用菌行業的領先者，光明森源將進一步更好的推廣聯合國“一葷一素一菇”的膳食理念，不斷深化金針菇、蟹味菇、白玉菇、鹿茸菇、灰樹花等多種食用菌品種的自主研發與培育工作，更好地服務市民的“菜籃子”，滿足市民對綠色、安全、放心、健康的食用菌產品的需求，爭做“光明食品”舌尖上安全的守護者。（作者：章芳芳　編輯：向陽）