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上海農場東越公司技術中心圓滿完成全年菌種生產工作
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日前，隨著新年腳步的臨近，東越公司技術中心全年的菌種生產任務提前圓滿完成。食用菌菌種生產工作責任重大、任務繁重，對人員的專業素質和技能水平要求高，東越公司技術中心通過強目標、突重點、抓細節、講績效的工作舉措，克服困難、主動作為，在全體技術人員的共同努力下，圓滿完成全年菌種生產各項任務。
強化目標。東越公司技術中心緊緊圍繞全年生產任務和目標，將全年目標任務分階段、分層次分解到各個崗位，用目標實現來指導開展工作，用目標來凝聚眾力，帶動大家朝著目標前進。在成功實現菌種生產低污染水平目標的基礎上，進一步提升菌種生產的穩定性和高效性，確保了全年800噸菌種的生產任務順利完成。
突出重點。東越公司技術中心通過理清工作思路、規范工作流程，確立母種擴繁、搖瓶制作、發酵罐滅菌和培養所需無菌空氣等生產質量關鍵控制點，進行實時監控，建立工作責任制和突發情況應急預案，確保了生產關鍵控制點的安全。同時對容易產生污染的環節嚴格無菌操作，提升全員的無菌操作意識，積極做好污染的防控和潔凈區SSOP工作。
抓實細節。細節決定成敗，這是對食用菌生產成敗非常恰當的詮釋，不僅僅因為食用菌生產的工序繁多，各環節之間緊密相扣，而且所有的生產環節均具有不可逆性，因此只有從細處入手，抓實細節，才是成功的基礎。東越公司技術中心積極推進菌種生產工作標準化，制定一級種、二級種、三級種以及接種各環節的技術要點和操作規范，用于培訓和指導員工的日常操作。
講究績效。東越公司技術中心在各車間各崗位全面開展績效考核，樹立績效意識。制定以關鍵業績指標為主的考核實施方案，在績效考核的同時，注重全員績效的提升，針對績效不佳的環節和人員有針對性地進行每月一次的輔導和激勵，同時注重培訓工作的開展，提高員工的工作技能，充分調動和發揮全員的積極性、主動性和創造性。
今年的菌種生產在實現低污染水平的同時，菌種生產質量和水平均有了較大的提升，接下來，東越公司技術中心的工作將放在明年的菌種生產工作上，繼續貫徹降成本、提效率、保質量、促安全的工作方針，采取有力措施，攻堅克難、突破創新，為明年的菌種生產各項工作打好基礎。（作者：劉記水 編輯：向陽）
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