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光明乳業在歐洲食品科技聯盟(EFFoST)國際研討會展示研究成果
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近期，光明乳業研究院的“中國地區市售干酪中生物胺的分布及風險評估”項目在希臘雅典舉辦的第29屆歐洲食品科學與技術聯盟(The European Federation of Food Science & Technology, EFFoST)國際研討會乳品科學進展部分以海報形式進行展示。
EFFoST是國際食品科技聯合會（International Union of Food Science & Technology, IUFoST）歐洲分會，以促進地區食品科學技術發展和研究產業化為宗旨。第29屆EFFoST大會的主題是“食品科學研究與創新——為全球經濟及社會提供可持續的解決方案”，會議圍繞“可持續性”與“創新”展開，涵蓋了包括工藝優化、安全評估、資源利用、產品革新等相關食品科學技術的最新進展。本屆大會還安排有一項針對乳業科學的專項議程“乳業科學與技術進展”。會議期間，來自歐洲及全世界30多個國家和地區的學者們共同討論了包括9大議題、33項議程的內容。（作者：宣麗萍 編輯：向陽）
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