（第一食品南東旗艦店調(diào)整后糕點(diǎn)銷售專區(qū)）
（進(jìn)口食品銷售專區(qū)）
糖酒集團(tuán)第一食品南東旗艦店調(diào)整工作自7月中旬啟動(dòng)以來，各項(xiàng)任務(wù)有序推進(jìn)，一樓商場各區(qū)域逐步展露新貌。9月初，此次調(diào)整重點(diǎn)打造的四大專區(qū)之中的現(xiàn)制現(xiàn)售專區(qū)、進(jìn)口食品專區(qū)先后亮相，以全新形象迎接八方來客。
現(xiàn)制現(xiàn)售專區(qū)主打“烘焙”概念，以第一食品旗下生產(chǎn)企業(yè)帝姆松、時(shí)尚西點(diǎn)米戈?duì)栆约皞鹘y(tǒng)糕點(diǎn)老香齋為主力品牌，集現(xiàn)場烤制、品嘗和售賣為一體，營造濃郁香甜的購物氛圍。
帝姆松以現(xiàn)烤鮮肉月餅、蝴蝶酥和蘇式酥餅為主要品類，用料上乘、品質(zhì)放心的產(chǎn)品吸引忠實(shí)顧客排隊(duì)搶購；米戈?duì)栔鞔蝰R卡龍、小餅干、羊角面包等精致西點(diǎn)，奶香濃郁、甜蜜動(dòng)人，迎合年輕消費(fèi)者的時(shí)尚需求；老香齋則有曲奇餅干、雞仔餅、小蛋糕等特色糕點(diǎn)，保持傳統(tǒng)風(fēng)味，兼具創(chuàng)新特色。三個(gè)品牌專柜還重點(diǎn)開發(fā)了適合送禮的精致禮盒系列，讓消費(fèi)者借甜蜜美食傳達(dá)真摯情誼。
在形象打造上，現(xiàn)制現(xiàn)售專區(qū)以簡潔明快的淡色系為主，柜臺(tái)設(shè)計(jì)多用玻璃，方便消費(fèi)者一目了然看到商品。較為別致的燈飾投射出柔和的燈光，柜臺(tái)內(nèi)的廣告燈箱突出特色和重點(diǎn)推薦商品，抓住顧客眼球，促進(jìn)商品銷售。
進(jìn)口食品專區(qū)以顧客自選模式全新登場，在240平方米的區(qū)域內(nèi)，匯集了2400多種來自全球各地的優(yōu)質(zhì)美味，涵蓋餅干、糖巧、休閑、蜂蜜、飲料等10余個(gè)大類，超過10%的商品是此次全新引進(jìn)的熱點(diǎn)商品。
進(jìn)口食品專區(qū)將原先分開陳列的進(jìn)口食品專柜，集合成顧客自選的超市形式專區(qū)，商品分門別類整齊陳列在高端大氣的貨架上，顧客一路走一路挑，最后統(tǒng)一結(jié)賬即可，增強(qiáng)了消費(fèi)的自由度和便利性。專區(qū)改變了傳統(tǒng)的柜臺(tái)式銷售模式，沒有改變的是面對面的貼心服務(wù)，門店每天安排至少7名營業(yè)員在專區(qū)內(nèi)工作，時(shí)刻準(zhǔn)備好解答顧客疑惑、推薦精選商品。
同時(shí)，第一食品還借專區(qū)建設(shè)充分發(fā)揮勞模引領(lǐng)作用，上海市勞動(dòng)模范郁非擔(dān)任南東旗艦店進(jìn)口區(qū)域的領(lǐng)班，運(yùn)用她豐富的商品知識(shí)和嫻熟的服務(wù)技能，帶領(lǐng)員工團(tuán)隊(duì)經(jīng)營好專區(qū)、服務(wù)好顧客，用勞模示范點(diǎn)燃員工奉獻(xiàn)激情，努力將進(jìn)口食品專區(qū)打造成為公司創(chuàng)新經(jīng)營的亮點(diǎn)和模板。
目前，南東旗艦店一樓商場調(diào)整已進(jìn)展過半，二樓的部分區(qū)域調(diào)整也即將開始。現(xiàn)制現(xiàn)售專區(qū)、進(jìn)口食品專區(qū)的成功亮相，給公司和門店帶來了更大的信心，相信在后續(xù)迪士尼專區(qū)、自有品牌專區(qū)及整個(gè)調(diào)整工作全面完成之后，南京東路旗艦店將以最新的形象、最佳的配置、最好的服務(wù)迎接顧客，讓消費(fèi)者充分體驗(yàn)一站式購物的美妙樂趣，向著“消費(fèi)者最信賴的食品零售專業(yè)店”的目標(biāo)持續(xù)邁進(jìn)。（作者：陳黎/文 楊龍錠/攝 編輯：向陽）