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糖酒集團第一食品對楊浦萬達店進行經(jīng)營調(diào)整
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近期，在南東旗艦店調(diào)整經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，糖酒集團第一食品對楊浦萬達店進行了經(jīng)營結(jié)構(gòu)和布局調(diào)整，進一步迎合當前消費需求，提升市場競爭能力。
本次調(diào)整結(jié)合周邊商圈特性和消費熱點，對楊浦萬達店一樓現(xiàn)制現(xiàn)售區(qū)域進行擴大，新設(shè)合夫炸雞、冰冰糖糖和麥花臣三個食尚品牌，并引進在南東旗艦店大受好評的老香齋專柜。
冰冰糖糖以蘇州糖品、冰糖葫蘆為主要品類，品類繁多，安全衛(wèi)生給喜愛甜食的消費者帶來了更多的選擇；麥花臣專注于澳門小吃的制作，消費者可以感受別樣的澳門口味與風情；合夫炸雞則以韓式炸雞為主要商品，近年來受影視作品影響，韓式炸雞越來越受到年輕消費者的親睞。新引進的三個品牌專柜加上老香齋傳統(tǒng)風味和創(chuàng)新特色兼具的糕餅系列，使楊浦萬達店在周邊商圈內(nèi)更具吸引力和競爭力。
在引進新品牌的同時，還針對部分專柜的產(chǎn)品特點對其進行了移位，例如將壽司關(guān)東煮專柜調(diào)整到靠近商場入口的位置，充分吸引顧客關(guān)注促進銷售。而在商場二樓，引進旺叔北京烤鴨作為鹵味的有效補充，并在生鮮區(qū)域開辟了海鮮館專區(qū)。
調(diào)整后的楊浦萬達店商場格局更加合理緊湊，時尚品牌的推陳出新給顧客帶來新鮮感，對銷售的帶動作用也較為明顯。老香齋專柜單日銷售額可達3萬元，旺叔烤鴨的超高人氣讓顧客排起長隊爭相購買。
門店的調(diào)整提升一直以來都是第一食品的工作重點，公司將不斷優(yōu)化調(diào)整思路與方案，以消費需求為引導(dǎo)，以提升門店市場競爭力為目標，持續(xù)將門店調(diào)整工作抓牢做實，在提升經(jīng)營效益的同時，不斷增強企業(yè)的核心經(jīng)營能力。（作者：施少雄 編輯：向陽）
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