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長江總公司光明特種水產公司“崇螯”大閘蟹即將上市銷售
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隨著金秋十月的秋風響起，又到了一年一度品嘗河蟹的時節，日前，從光明特種水產公司獲悉，該公司的“崇螯”清水大閘蟹即將于本月底正式上市銷售。
今年總體上是河蟹生產的小年。5月份以前氣溫偏低，全國各地河蟹養殖前三次退殼受到一定影響，后期多雨加上一段時間的高溫天氣也對河蟹生長造成一定影響，整體規格略低于去年。尤其是母蟹的規格大多偏小。
然而，光明特種水產公司河蟹基地在種源品種、水草品種、放養密度和放養模式上都做了一定程度的優化，整體上降低了氣候對河蟹生長的影響。同時，該公司今年進一步聯合上海海洋大學加大了優質中華絨螯蟹種的覆蓋率，為河蟹的高產和高品質奠定了基礎。在此基礎上，還新引進了黃絲草等優質水草，加大了螺螄鮮活餌料的投放量，從根本上保證了河蟹的口感與品質。針對不同市場需求，該公司在今年分別采取了不同梯度的養殖密度，從而產出不同規格的商品蟹以滿足不同需求的消費者。
光明特種水產公司技術人員介紹到，當前，母蟹已經長足，但公蟹肥滿度還稍有欠缺，預計10月底，公蟹達到最佳肥滿度。（馬天利/文 曹溟/編）
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