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糖酒集團金楓酒業科研項目通過中國酒業協會成果鑒定
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日前，糖酒集團金楓酒業和中國食品發酵工業研究院共同完成的“黃酒釀造優質低耗關鍵技術研究及產業化”科研項目順利通過中國酒業協會技術委員會的鑒定。
該項目研究采用先進技術，確認有益菌群分布，選育優良乳酸菌菌種，應用于黃酒釀造過程。該項目的使用既能縮短大米的處理周期，提升了黃酒的品質，又可以降低能耗，減少污水的排放。
北京工商大學的院士、中國農業大學和浙江工業職業技術學院的教授、全國釀酒標準化技術委員會和釀酒企業的知名專家等參加了鑒定會，并對公司所取得的成就和科技創新工作給予了充分肯定，認為公司近幾年科技工作取得了較大進步，以更加科學嚴謹的態度對待研發工作與成果鑒定工作，并鼓勵公司進一步加強技術創新工作，以此推動企業更好更快發展。(作者：胡健 編輯：向陽)
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