多措并舉抓商機 齊心協力拼佳績
各門店全力做好團購工作
顧客在南東旗艦店采購年貨食品
一盒上海新年禮盒
春節的氣氛漸漸濃郁，消費市場迎來陣陣暖意。節前旺季是第一食品為新一年工作打下良好基礎的關鍵時期，公司上下全力以赴、聯動協同，多措并舉力爭抓好節日商機。
商品組織充足到位。公司總部與門店共同制定了重點商品清單，每日跟蹤品種和數量到貨率，要求達到95%以上，有效督促供應商及時、足量供貨。總部統一配送的重點商品提前大批量備貨至大倉，物流運輸組做好倉儲和配送。截至目前，名白酒備貨650箱，進口商品2600箱（其中自采商品1446箱），自有品牌商品6000余箱，有效滿足旺季期間顧客消費需求。各門店也積極行動，整理倉庫留足備貨空間，動態追蹤商品庫存和柜存，避免斷貨造成銷售流失。公司市調小組定期對春節價格敏感商品進行調研比對，并及時將結果分析提供給業務部門，從而及時調整商品定價方案，保持充足競爭力和動銷率。
營銷活動豐富創新。1月8日起，各門店同步啟動“年貨大拜年”系列營銷活動，有“新意禮盒 心意首選”咖啡、巧克力、葡萄酒、等多款禮盒優惠，“進口食品享實惠”熱門商品、國際自采系列心動價，“年貨必備居家食品”南北貨、臘味、生鮮等居家商品大量特惠等豐富活動，更推出新款自有品牌壹食壹品堅果禮盒、一盒上海節日禮盒，滿足不同消費者的個性化需求。外部銷售渠道也在積極拓展，1月11日壹食壹品豬肉脯實惠裝開展東方購物直播銷售， 1600余份搶購一空，銷售額達28.5萬元。多個壹食壹品和一盒上海熱門單品即將登陸都市菜園和菜管家平臺，借助光明品牌優勢進一步豐富銷售渠道。
團購銷售添磚加瓦。在客觀因素影響之下，近幾年節日團購市場都較為低迷，但各門店依舊不放棄，咬緊牙關爭取每一筆生意。南東旗艦店在四樓設立團購專區，拿下訂單立即組織人手準備，管理組、營業組、促銷員、物業組共同參與，1月15日單日就稱重、分裝了3000余份團購商品。浦東高行店1月11日晚間有顧客來店，希望購買100份200元的散稱休閑食品，第二天早上七點就要提貨。門店積極行動，員工放棄休息加班加點，稱重、分裝、點數、裝禮袋，流水線操作，備貨完成已近凌晨時分，為了銷售大家毫無怨言。
安全措施穩固扎實。節前旺季是食品安全風險高發時段，第一食品在要求門店做好自查自糾的基礎上，強化巡店抽檢，重點關注商品標簽、溫控措施、微生物、小吃原料等問題多發點，同時加強生產企業的源頭的控制與管理，以及進口產品、禽、肉制品索證索票的可追溯管理。公司還由分管領導帶隊，對所有門店和下屬企業開展節前安全生產大檢查，全面排除治安、消防、安全生產方面的隱患，同時完善大客流、鹵味銷售、收銀高峰等應急預案，全面保障節日期間經營一線的安全、平穩、有序。
充實人手支援一線。節前旺季是門店一線人員最為緊張的時期，很多員工顧不上休息，換班吃飯都是跑步趕路，生怕浪費一丁點時間，無私的奉獻精神令人感動。總部職能部門員工保持支援一線的良好傳統，自1月15日起至2月7日，累計將派出318人次支援重點門店一線，緩解高峰時間門店運營壓力，確保經營安全、顧客滿意。各門店也積極做好人員排班，管理組站上一線服務崗位，必要時調配人手加班，通過各種方式緩解運營壓力。楊浦萬達店額外采取臨時用工方式，補充到最繁忙的展示、糖果、休閑和進口柜臺，盡量滿足經營需求，也能合理控制費用成本。
截至1月20日，第一食品各門店節前30天已實現銷售額7565萬元，農歷同比增長10.5%，在奮戰90天勞動競賽的火熱氛圍中拼出好成績。新春的腳步越來越近，第一食品廣大員工將堅定信心、再接再厲，為市民提供最齊全的商品、最優質的服務，沖刺最佳的銷售業績，實現2016年亮眼開門紅。（陳黎/）