光明乳業股份有限公司首屆進口博覽會餐飲保障
工作動態
光明乳業股份有限公司公共事務部 ?????????2018年11月09日
【展會動態】
光明乳業舉行“新萊特”宣講會
11月9日上午，光明乳業在2018中國國際進口博覽會現場，光明食品集團展臺舉辦了“新萊特”宣講會。光明乳業黨委書記、董事長濮韶華，黨委委員、副總裁羅海，黨委委員、副總裁賁敏等黨政班子成員出席會議。
宣講會由新萊特乳業有限公司的中國地區經理主持，意在讓中國消費者了解培兒貝瑞嬰兒配方奶粉的起源及其背后的供應鏈，培兒貝瑞系出名門，品質優良。
新萊特工廠坐落于新西蘭南島坎特伯雷地區，世界公認黃金奶源地，擁有南半球珍貴雪山牧場奶源，實現24小時內完成從新鮮原奶收集到噴霧干燥的先進工藝。倍兒貝瑞是光明乳業明星產品，奶源新鮮，原料純凈，奶源均來自新西蘭坎特伯雷雪山牧場；采用了OPO精細化營養配方；工藝優良，采用新鮮牛奶24小時內噴霧干燥，上市以來深受好評。
本次新萊特展臺展示采用沙盤展示，彰顯了新萊特先進尖端的生產工藝，以工廠為中心，半徑70公里，從雪上牧場到奶干以及裝罐的綜合功能供應鏈。展臺延續了培兒貝瑞純凈自然的特性，色調簡潔大方，讓參觀者心曠神怡。
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【餐飲配送】
物流配送保障每日工作情況
11月8晚上八點，為了保障進博會物流餐飲的配送安全，光明乳業領鮮物流中轉總倉安保組嚴格對每輛出車車輛進行安全檢查。領鮮物流客服小組為應對明后天大客流團體觀眾餐飲配送，主動協調總倉內部各小組解決客戶問題，訂單數據小組提前做好運量分析，及時對訂單類型進行匹配，倉儲組提前開始配貨作業，根據訂單要求配貨，依次裝車出庫。11月8日，夜間配送商鋪71家，共計49車次（含提貨），10132箱、108.66噸。20:30全部發車，21:00抵達展館配送，第二波次發車次數8車次，02:00全部順利配送完畢，總計箱數17981箱，夜配噸位149,61噸，熱鏈噸位59.85噸，共計209.46噸。
11月9日，也是今天進博會的第五天，國家會展中心迎來第一批社會團體觀眾，參觀人數激增，故對于餐飲保障也是一個極大的考驗。領鮮物流進博會提前制定應急保障預案，與國展中心前方安保指揮部建立餐飲物流應急供應保障綠色通道，提前與相關餐飲供應商預約到貨時間及食品儲備工作，與食藥監局提前溝通，本著應急保障為先原則，開通餐飲食品應急保障安全監管綠色通道，在大客流的檢驗下，做到應對有效，萬無一失。
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牛奶棚餐飲供應每日工作情況
11月9日，為做好應對大客流的餐飲保障，牛奶棚提前做好預案準備，所有員工做好全力以赴待命準備。截止9日下午3點，牛奶棚全天銷售情況如下：107館備餐3000份，銷售803份，在小吃館全部24家企業排名第一，超過第二名近200份。預計今天閉館時銷售額將首次突破萬元，優倍鮮牛奶預計將售罄。
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光明志愿者每日工作情況
11月9日是公眾開放日的首日，為了提前做好應對大客流的預案準備，志愿者團隊在8日下班前召開緊急會議，調整工作內容和人員分配方案。早上開館后，大批人流蜂擁而至，考慮到人員安全，今天駕駛電動小奶車的都格外謹慎，低速慢行。對來詢問的參觀者，光明志愿者非常有耐心和專業的進行解答。很多參觀者看到志愿者們胸前的光明標志后，很親切地稱呼志愿者們為“光明小同志”，這種親切的稱呼讓每一個志愿者都倍感光榮與自豪。
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【媒體報道】
進博會進入倒計時，光明乳業的各項工作保障有力，讓各方媒體格外關注。今日，中國經濟網、《經濟日報》、界面新聞等主流媒體對光明乳業董事長濮韶華進行專訪，就光明乳業全球化、走出去等熱點話題進行回應，并介紹了光明乳業服務進博的相關情況。光明乳業將繼續做好各項宣傳工作，傳遞光明精神，樹立光明形象，傳播光明力量。
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【應急保障】
11月9日下午4:00，領鮮物流應急保障小組接到緊急通知，需要為龍神餐飲應急調配餐食。這項緊急保障工作時間緊、任務重，應急保障小組在短時間內完成點位踏勘、行車安全路線排摸、現場公安及安保人員現場通路疏導協調等前期工作，為緊急轉送餐食的任務做好準備。為確保完成應急任務，保障小組迅速組織15臺電動小奶車，由隊長親自帶領的15名駕駛技術嫻熟的志愿者擔任本次保障的駕駛任務。從6.2館安全快速的將1000份餐食轉移至8.1館，整個緊急保障任務前后用時不到30分鐘，充分展現了領鮮物流應急餐飲保障的能力。
11月10日，進博會預計仍將迎來大客流。為了做好應對工作，領鮮物流、牛奶棚以及志愿者團隊都做好了充足準備，總結今日工作經驗，制定應急預案。公司安保部增加派員，加強現場巡視，保障安全工作。各單位將繼續對大客流可能帶來的各類問題做好積極應對，制定應急策略，做好事前準備，將以萬全準備迎接明天的挑戰。