農(nóng)歷新年即將到來，蔬菜集團(tuán)江楊市場迎來了一年中最忙碌的時刻。
面對“兩確保、一穩(wěn)定”的重要社會責(zé)任，確保市場供應(yīng)、確保食品安全、保持價格基本穩(wěn)定是江楊市場工作的重中之重，在12月底，即開始著手準(zhǔn)備主要農(nóng)產(chǎn)品兩節(jié)期間的供應(yīng)工作。通過制度保障、組織保障、領(lǐng)導(dǎo)保障、基地保障、儲備保障等有效措施，確保場內(nèi)商品供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定。通過加大食品安全監(jiān)管力度，專項(xiàng)檢查和日常巡查相結(jié)合，保障進(jìn)出場商品的食品安全，為全市人民度過一個歡樂、祥和的春節(jié)做好后勤保障工作。
作為上海市綠葉菜最大的集散地，市場在2019年初通過梳理商品主要來源，加大與基地和合作社的聯(lián)系，持續(xù)提升綠葉菜的周轉(zhuǎn)率。結(jié)合進(jìn)場商品申報審核和現(xiàn)場核驗(yàn)機(jī)制，在做好食品安全監(jiān)管的同時密切關(guān)注單品的量、價情況，保證主要商品在2019年初的供應(yīng)穩(wěn)定。同時，在春節(jié)前夕，市場延續(xù)歷年傳統(tǒng)，繼續(xù)做好耐儲蔬菜的庫存統(tǒng)計工作，確保每日交易結(jié)束后場內(nèi)蔬菜保有量在3000噸以上，為一旦發(fā)生極端惡劣天氣對供應(yīng)造成影響時，按照預(yù)案發(fā)揮庫存的重要作用做好充分準(zhǔn)備。
每逢新年，江楊的果品都成為市場銷售的明星商品。今年春節(jié)前，市場對節(jié)慶期間需求旺盛的傳統(tǒng)品種進(jìn)行了梳理和分析，對各席位在1月份的主要銷售情況進(jìn)行了摸底，對重點(diǎn)品種進(jìn)行密切監(jiān)控，確保供應(yīng)穩(wěn)定。同時，重點(diǎn)關(guān)心好商品質(zhì)量，繼續(xù)鞏固進(jìn)場檢測和場內(nèi)抽檢的成果。針對往年春節(jié)期間果品銷售高峰時的車客流特點(diǎn)，市場重新部署了區(qū)域內(nèi)的車流引導(dǎo)和停車方案，保證交易時交通有序，環(huán)境良好。
同時，江楊市場在節(jié)前，繼續(xù)做好肉類、凍品、干貨、糧油等的供應(yīng)保障工作。針對肉類商品，繼續(xù)加大“非洲豬瘟”疫情期間管控措施和手段，不斷完善追溯力度，做到來源正規(guī)、檢測合格、去向可查，最大程度保障了節(jié)日期間的肉類商品質(zhì)量安全。
新春佳節(jié)，作為中國人最重要的節(jié)日，承載著團(tuán)圓、幸福和希望的深刻意義。江楊市場肩負(fù)廣大消費(fèi)者買好、吃好、安全的重大囑托，不負(fù)使命，精益求精，和全市人民共同迎接農(nóng)歷己亥年的到來。（作者：陸健 編輯：向陽）